📦 Para quem produz ou revende

Chega de adivinhar o preço.
Descubra quanto você ganha em cada produto.

Veja se cada produto está te dando lucro ou prejuízo — sem precisar entender de finanças, sem planilhas complicadas.

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Dashboard do Margem Certa — visão geral de produtos, custos e margem de lucro
3 min
Para precificar um produto
100%
Online e acessível
R$0
Para começar
∞
Preparações ilimitadas no plano Essencial

Feito para quem produz ou revende

Nasceu no food service e hoje se adapta ao seu ramo — os nomes, exemplos e metas de custo mudam conforme o que você vende.

🍕
Restaurantes

Muitos pratos e custos para controlar

☕
Cafeterias

Bebidas e preparos com múltiplos ingredientes

🎂
Confeitarias

Receitas que levam outras receitas dentro

🥗
Dark Kitchens

Vende pelo app e no balcão ao mesmo tempo

🍱
Marmiteiros

Controle de custo por porção

"

Depois de administrar uma micro cafeteria por 3 anos, percebi que o produto mais vendido nem sempre era o mais lucrativo.

Foi dessa experiência que nasceu o Margem Certa — uma ferramenta que eu gostaria de ter tido quando precisei.

K
Kristian Fernando
Fundador, Margem Certa

Vender sem saber o custo real é prejuízo certo

A maioria de quem tem negócio de comida precifica "no chute" — e descobre tarde que está trabalhando no negativo.

❌ Você cobra um preço porque "parece certo"

Sem saber o custo real, você pode estar cobrando menos do que gasta para fazer.

❌ A taxa do app de entrega comendo seu lucro

A comissão de 12–27% de apps como iFood pode inviabilizar um produto que parecia lucrativo.

❌ O preço do ingrediente subiu — e você não sabe o impacto

Quando o custo de um ingrediente sobe, você só descobre o estrago no caixa — tarde demais.

Decisões baseadas em números reais

Com o Margem Certa, você sempre sabe o preço mínimo, o preço ideal e a margem real de cada produto.

✅ O custo exato de cada produto, na hora

Cadastre seus ingredientes e o sistema calcula o custo de cada produto automaticamente.

✅ Molhos e bases cadastrados uma vez, usados em tudo

Cadastre molhos, massas e bases uma vez e reutilize em qualquer produto — o custo é propagado automaticamente.

✅ Veja na hora quais produtos precisam de ajuste

Alertas visuais mostram o que está saudável e o que está no vermelho — sem precisar calcular nada.

Você está ganhando dinheiro com esse produto?

Preencha os três campos ao lado e descubra em segundos se seu produto está te dando lucro — ou se você está vendendo no prejuízo sem perceber.

  • ✓ Resultado em tempo real
  • ✓ Indicador verde, amarelo ou vermelho
  • ✓ Sem cadastro necessário
Entenda como calcular o lucro de cada prato →

📊 Calculadora rápida de lucro por produto

R$
R$

Tudo que você precisa para precificar com confiança

Do custo de cada ingrediente ao preço final — tudo em um lugar só.

Receita com custo calculado

Monte a receita com ingredientes e quantidades. O custo total aparece na hora, sem você precisar calcular nada.

Sugestão de preço de venda

Diga quanto quer lucrar e veja o preço que você deveria cobrar — já com impostos e taxas de aplicativo.

Receitas dentro de receitas

Cadastre molhos, massas e bases uma vez e reutilize em vários produtos. O custo é atualizado automaticamente em tudo.

Controle de ingredientes

Cadastre o que você compra com o preço pago. Atualize o custo e todos os produtos recalculam automaticamente.

Categorias de produto

Organize seus produtos por tipo e defina a margem de lucro ideal para cada categoria.

Painel de lucro

Veja quais produtos estão no verde, amarelo ou vermelho. Identifique rapidamente o que precisa de ajuste.

Veja como funciona

Interface simples e objetiva, feita para quem está na correria do dia a dia.

Painel de precificação simplificado do Margem Certa mostrando custo e lucro por produto

Preços e lucro de cada produto

Ficha técnica culinária com cálculo de custo por ingrediente

Ficha Técnica do Produto

Gestão de preparos e sub-receitas com custo automático

Preparos (receitas dentro de receitas)

Cadastro de matérias-primas e insumos para restaurantes

Controle de ingredientes

Comece em minutos

Sem planilhas complicadas. Sem fórmulas. Só resultados.

1
Cadastre seus ingredientes

Informe o que você compra, quanto pagou e em que quantidade veio.

2
Monte a receita

Defina ingredientes e quantidades de cada produto. O custo aparece na hora.

3
Veja o preço ideal

O sistema calcula o preço sugerido e a margem de lucro real com base nos seus custos.

Simples e sem surpresas

Comece grátis e faça upgrade quando precisar de mais.

Gratuito

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Para sempre grátis

  • Até 15 ingredientes
  • Até 5 produtos
  • Até 3 preparações
  • Ficha técnica completa
  • Análise de margem
  • Produtos ilimitados
  • Ingredientes ilimitados
  • Preparações ilimitadas
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Tudo que você precisa saber sobre precificação

Respostas diretas para quem quer saber se está ganhando ou perdendo dinheiro em cada produto.

Para calcular o preço de um prato de restaurante, some o custo de todos os ingredientes (CMV), adicione custos operacionais como embalagem e mão de obra, e aplique sua margem de lucro desejada. A fórmula básica é: Preço = Custo Total ÷ (1 – Margem). O Margem Certa automatiza esse processo: cadastre seus insumos, monte a ficha técnica culinária e o sistema sugere o preço ideal instantaneamente.

CMV significa Custo da Mercadoria Vendida — é o percentual do preço de venda que representa o custo dos ingredientes. Se um prato custa R$10 para preparar e você vende por R$30, o CMV é 33%. No food service, o ideal é manter o CMV entre 25% e 35%. Calcular o CMV corretamente é fundamental para garantir margem de lucro saudável no seu restaurante ou negócio de alimentação.

Apps de delivery como iFood cobram comissões de 12% a 27% sobre o valor de cada pedido. Um produto precificado para o balcão pode gerar prejuízo quando vendido por delivery. O Margem Certa permite precificar por canal de venda: calcule o preço para o salão, para o iFood e para outros aplicativos separadamente, garantindo margem de lucro positiva em cada canal de venda.

A ficha técnica culinária é um documento que detalha todos os ingredientes, quantidades, modo de preparo e custo de cada produto do seu cardápio. Ela é fundamental para padronizar receitas, calcular o custo real de cada prato e garantir consistência na produção. Com o Margem Certa, você monta fichas técnicas completas — incluindo sub-receitas e preparações intermediárias — e o sistema calcula o custo automaticamente.

Muitos empreendedores do food service vendem com prejuízo sem perceber, pois não contabilizam todos os custos: ingredientes, embalagem, perdas, mão de obra e taxas de aplicativos. Para descobrir se está vendendo no negativo, some todos os custos de cada produto e compare com o preço de venda. O Margem Certa faz esse diagnóstico automaticamente e exibe alertas visuais para produtos com margem de lucro negativa ou abaixo do ideal.

Pronto para saber o preço certo de cada produto?

Crie sua conta grátis em menos de 1 minuto e descubra se você está ganhando o que deveria.